Diätassistent/Diätisch geschulter Koch (m/w/d)
- Dassel
- Harz-Weser-Werke gGmbH
- unbefristet
- 01.11.2025
- Teilzeit - 30 Std.
Willkommen bei den Harz-Weser-Werken!
Als einer der größten Träger von Assistenzleistungen für Menschen mit Beeinträchtigung in Niedersachsen setzen wir uns seit 1971 dafür ein, dass sie arbeiten und leben können, so wie sie möchten. Wir bieten dafür in der Region zwischen Harz und Weser Assistenzleistungen in den Bereichen Arbeit und Bildung, Wohnen, Ambulante Dienste, Tagesstruktur sowie Freizeit und Kultur, an. Zu den Harz-Weser-Werken gehören insgesamt 3000 Menschen. Die enge Zusammenarbeit unserer engagierten Mitarbeitende aus unterschiedlichen Standorten und Arbeitsbereichen, mit verschiedenen Hintergründen und Erfahrungen zeichnet uns aus. Bei uns erwartet Sie eine zukunftssichere Beschäftigung mit verantwortungsvollen und spannenden Aufgaben in einem kollegialen Arbeitsumfeld, in dem das Miteinander zählt und Feedback zur Kultur gehört.
Wir suchen zum 01. November 2025 oder früher für unsere Werkstatt in Dassel einen
Ihr Profil
- Eine Ausbildung als Diätassistent (m/w/d) oder als Koch mit entsprechender Zusatzausbildung im Bereich Diätkost
- Alternativ eine Ausbildung als Koch und die Bereitschaft eine Zusatzausbildung im Bereich Diätkost zu erlangen
- Idealerweise Erfahrung im Bereich der Großküche
- Ausgeprägte Kunden- und Serviceorientierung
- Bereitschaft zur Anleitung von Menschen mit Beeinträchtigungen
- Spezifische Kenntnisse in den gesetzlich relevanten Hygienebestimmungen (HACCP, LMHV)
- Spezielle Kenntnisse der Diätetik und bei Sonderkostformen sowie Interesse an vollwertiger Speisenzubereitung
- Handwerkliches Geschick bei der Zubereitung von Lebensmitteln und technisches Verständnis bei er Verwendung von Großküchenmaschinen
- Idealerweise Kenntnisse zu den „DGE-Qualitätsstandards für die Schul- und Kitaverpflegung“ der Deutschen Gesellschaft für Ernährung e. V. (DGE)
- PC-Kenntnisse in den gängigen MS-Office Programmen
Ihre Aufgaben
- Sie planen die Herstellung spezieller Diätkostformen, bereiten diese zu bzw. Überwachen die Zubereitung dieser Speisen durch andere Mitarbeitende
- Sie gestalten die anteiligen Speisepläne und wirken bei der Küchenorganisation mit
- Umsetzung und Dokumentation der Produktionsprozesse
- Einkauf, Lagerung und Zubereitung von Speisen gemäß Vorgaben
- Zuarbeit im Bereich Kalkulation, Planung zur allgemeinen Materialbeschaffung und Erarbeitung kreativer Verpflegungsangebote
- Bei Bedarf beraten Sie zu den fachlichen Hauptthemen:
- Diabetes mellitus
- Fettstoffwechselstörungen
- Rheumatische Erkrankungen
- Herz-, Leber- und Nierenerkrankungen
Wir bieten
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Tarifliche Bezahlung:
Tarifliche Bezahlung nach TVÖD, je nach Einsatzgebiet SuE oder VKA mit Jahressonderzahlung, Leistungsentgelt und ggf. Zuschlägen.
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Tariflich geregelter Urlaubsanspruch:
30 Tage Urlaub in einer 5-Tage-Woche
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Gesundheit:
Betriebliches Gesundheitsmanagement (u.a. regelmäßige Gesundheitstage)
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Extra Rente:
Mehr Rente im Alter durch unsere vom Arbeitgeber bezuschusste betriebliche Altersvorsorge (VBLU)
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Extra Bildung:
Solide Einarbeitung und gute Fort- und Weiterbildungsmöglichkeiten.
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Jobrad:
Attraktives Fahrrad-Leasing-Angebot (über Entgeltumwandlung)
Bitte bewerben Sie sich bis zum 29. September 2025.